Ergens op haar zolder staan minstens 40 ingelijste schilderijen en daar zijn de opdrachten die ze tijdens de cursussen in de Werkschuit en later Kunstpunt Gouda schilderde niet eens bijgeteld. Enige decennia gingen zo al werkend aan perfectie voorbij. Tot er een dag kwam dat Joke van Kooten ‘cursusmoe werd en meende haar plafond te hebben bereikt’. Sindsdien komt ze naar GouwePalet om te werken wanneer het haar uitkomt.

Ze werkt het liefst met acryl omdat het makkelijk is te corrigeren. Ze verkoopt ook wel eens een werk, maar ‘als je iets wilt verkopen, moet je wel exposeren’.